Laugenbrezel Schwäbische Art: Ditsch Brezeltradition • Ditsch

Laugenbrezel "Schwäbische Art"

170 g

Vorgegärter Teigling

Artikelnummer

121

Backanleitung

Laugenbrezel ca. 30 Min. antauen lassen. Am Ende der Auftauzeit mit Salz bestreuen und dann im vorgeheizten Heißluftofen ca. 12 - 15 Min. bei 180°C backen. Die genauen Backzeiten/- temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.

Gewicht / Stück

170 g

Gewicht VE

7442 g

Karton/Palette

40 (1600 Stück)

GTIN

4005975001218

MHD

120 Tage

RLZ

75 Tage

Legende

MHD: Mindesthaltbarkeitsdatum ab Produktion
RLZ: Restlaufzeit ab Warenbereitstellung

WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Säureregulator: Natriumhydroxid; Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen), Ascorbinsäure.

Brennwert (Kcal)

264 kcal

Brennwert (Kcal)

1115 kJ

Fett

3,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,8 g

Kohlenhydrate

47,2 g

davon Zucker

3,6 g

Faser

4,7 g

Protein

8,3 g

Salz

1,40 g

Spezi Laugenbrezel