Laugenbrezel Schwäbische Art: Ditsch Brezeltradition • Ditsch

Laugenbrezel "Schwäbische Art"

110 g

Vorgegärter Teigling

Artikelnummer

4088

Backanleitung

Laugenbrezel ca. 20 Min. antauen lassen. Am Ende der Auftauzeit mit Salz bestreuen und dann im vorgeheizten Heißluftofen ca. 14 Min. bei 190°C backen. Die genauen Backzeiten/- temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.

Gewicht / Stück

110 g

Gewicht VE

9540 g

Karton/Palette

40 (3200 Stück)

GTIN

4005975040880

MHD

120 Tage

RLZ

75 Tage

Legende

MHD: Mindesthaltbarkeitsdatum ab Produktion
RLZ: Restlaufzeit ab Warenbereitstellung

WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; WEIZENSTÄRKE, Säureregulator: Natriumhydroxid; Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen), Ascorbinsäure.

Brennwert (Kcal)

282 kcal

Brennwert (Kcal)

1192 kJ

Fett

4,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,8 g

Kohlenhydrate

50,6 g

davon Zucker

3,4 g

Faser

2,8 g

Protein

9,3 g

Salz

1,74 g

Spezi Laugenbrezel