Laugenbrezel Genuss: Ditsch Klassiker fürs Sortiment • Ditsch

Laugenbrezel

110 g

Vorgegärter Teigling

Artikelnummer

2760

Backanleitung

Laugenbrezel auf beschichteten Lochblech ca. 20 Min. bei Raumtemperatur auftauen lassen. Am Ende der Auftauzeit mit Salz bestreuen. Bei 180°C ca. 12 Min. im Umluftofen (Miwe) backen. Die genauen Backzeiten/- temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.

Gewicht / Stück

110 g

Gewicht VE

8633 g

Karton/Palette

40 (2880 Stück)

GTIN

4005975027607

MHD

180 Tage

RLZ

120 Tage

Legende

MHD: Mindesthaltbarkeitsdatum ab Produktion
RLZ: Restlaufzeit ab Warenbereitstellung

WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, GERSTENMALZMEHL, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Säureregulator: Natriumhydroxid; Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylase, Hemicellulase), Ascorbinsäure.

Brennwert (Kcal)

287 kcal

Brennwert (Kcal)

1212 kJ

Fett

3,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,0 g

Kohlenhydrate

53,4 g

davon Zucker

0,4 g

Faser

3,5 g

Protein

9,3 g

Salz

1,93 g

Spezi Laugenbrezel