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Laugen-Kaiserbrötchen

100 g

Vorgegärter Teigling

Artikelnummer

4702

Backanleitung

Laugenbrötchen ca. 50 Min. bei Raumtemperatur auf Backpapier antauen lassen. Im vorgeheizten Heißluftofen ca. 16 Min. bei 160°C mit offenem Zug und reduzierter Umluft backen. Die genauen Backzeiten/- temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.

Gewicht / Stück

100 g

Gewicht VE

10502 g

Karton/Palette

40 (4000 Stück)

GTIN

4005975047025

MHD

120 Tage

RLZ

90 Tage

Legende

MHD: Mindesthaltbarkeitsdatum ab Produktion
RLZ: Restlaufzeit ab Warenbereitstellung

WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Säureregulator: Natriumhydroxid; Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen), Ascorbinsäure; WEIZENSTÄRKE.

Brennwert (Kcal)

271 kcal

Brennwert (Kcal)

1145 kJ

Fett

4,4 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,8 g

Kohlenhydrate

48,2 g

davon Zucker

3,4 g

Faser

2,5 g

Protein

8,4 g

Salz

1,7 g

Spezi Laugenkaiserbrötchen