Laugenbrezel Bayerische Art: Ditsch rustikaler Biss • Ditsch

Laugenbrezel "Bayerische Art"

100 g

Vorgegärter Teigling

Artikelnummer

3702

Backanleitung

Brezeln ca. 10 Min. antauen lassen, mit Salz bestreuen und dann im Ofen ca. 13 Min. bei ca. 220°C backen. Die genauen Backzeiten/- temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.

Gewicht / Stück

100 g

Gewicht VE

8773 g

Karton/Palette

40 (3200 Stück)

GTIN

4005975037026

MHD

120 Tage

RLZ

75 Tage

Legende

MHD: Mindesthaltbarkeitsdatum ab Produktion
RLZ: Restlaufzeit ab Warenbereitstellung

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Emulgatoren: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine; Stabilisatoren: Natrium-Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl; geröstetes Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), Dextrose, Säureregulatoren: Calciumphosphate, Diphosphate; Ackerbohnenmehl, Säureregulator: Natriumhydroxid; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, L-Cystein, Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen, Lipasen).

Brennwert (Kcal)

292 kcal

Brennwert (Kcal)

1239 kJ

Fett

1,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,3 g

Kohlenhydrate

59,0 g

davon Zucker

4,8 g

Faser

2,7 g

Protein

9,4 g

Salz

2,04 g

Spezi Laugenbrezel