Häufige gestellte Fragen

Die Brezelbäckerei Ditsch blickt auf eine traditionsreiche Historie zurück: Bereits 1919 gründete Wilhelm Ditsch in Mainz eine kleine Brezelbäckerei nahe dem Bahnhof. Mit großer Leidenschaft und echter Handwerkskunst legte er den Grundstein für eine Marke, die heute weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Schon früh erkannte Ditsch das Potenzial des mobilen Verkaufs und eröffnete einen Stand direkt am Gleis – der erste Schritt einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte.

Heute stehen wir für Qualität, Vielfalt und starke Werte. Unsere Mitarbeitenden und Agenturpartner tragen täglich dazu bei, dass wir unsere Kundinnen und Kunden mit frischen Laugenbackwaren begeistern – von der klassischen Brezelbis zur innovativen Snack-Idee.

Das Bestehen der Brezelbäckerei Ditsch über ein ganzes Jahrhundert hinweg ist der Beweis für unser erfolgreiches Konzept und die ungebrochene Nachfrage nach traditionellem Geschmack, gebacken von echten Brezelbäckern. Auch heute spürt man noch die Handschrift vom Gründer Wilhelm und Heinz Ditsch – stark, nahbar, authentisch.

In jeder Ditsch-Filiale steckt mehr als nur köstliches Laugengebäck: Es ist das Ergebnis jahrzehntelanger Tradition, engagierten Handelns und stetiger Weiterentwicklung. Ditsch betreibt heute über 170 Shops und zählt zu den führenden Anbietern von Brezeln, Pizza und herzhaften Snacks in Deutschland.

Was uns besonders auszeichnet, ist der direkte Draht zu unseren Kunden. Unsere Teams sind mit Leidenschaft beschäftigt, täglich frische Qualität anzubieten – vom klassischen Brezel-Snack bis zum neuen Trendprodukt. In unseren Shops wird nicht nur gebacken, sondern auch ständig investiert: in moderne Technik, Nachhaltigkeit und das Wachstum unseres Unternehmens. Jeder einzelne Ditsch-Shop wird so zu einem Ort, an dem Qualität und Verantwortung Hand in Hand gehen.

Ditsch wurde 1919 von Wilhelm Ditsch in Mainz gegründet und durch seinen Sohn Heinz weiterentwickelt. Seitdem verkauft das Unternehmen knusprige Brezeln mit Leidenschaft – heute übrigens auch unter der Marke Brezelkönig in der Schweiz. Bei Ditsch wird nicht nur gebacken, sondern Verantwortung gelebt – für Menschen, Umwelt und Genuss mit Haltung. Eine positive Zukunft beginnt im Ofen.

Natürlich gibt es bei Ditsch auch eine Auswahl an köstlichen veganen und vegetarischen Produkten – perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als herzhaftes Frühstück. Ob unsere Schlemmerzunge, die Pizza Spinat & Pilze oder ein klassisches Laugenbrötchen – unsere vegetarischen Ditsch-Backwaren überzeugen durch Geschmack und Qualität. In den Shops an hochfrequentierten Standorten findest du auf den Preisschildern immer eine gut sichtbare Kennzeichnung, anhand dessen du erfahren kannst, wenn ein Produkt vegetarisch ist. So musst du nicht lange suchen – keine versteckte Info, sondern klar und transparent.

Auch viele unserer selbstständigen Agenturpartner führen das vegetarische Sortiment mit Überzeugung. Die Nachfrage steigt stetig: Die Investitionen in Vielfalt lohnen sich. Unsere gesalzenen Klassiker, knackige, belegte Laugensandwiches, Pizza-Snacks, süßen Brezeln und Croissants – bei Ditsch tritt Genuss in vielen Formen auf. Mit einer innovativen Produktentwicklung, die Trends am Markt sondiert und in unser Verständnis von Qualität und Frische übersetzt, entwickeln wir unser Sortiment ständig weiter.

Du hast einen Gutschein aus einer Aktion und möchtest diesen bei Ditsch einlösen? Sehr gern! In vielen unserer Shops deutschlandweit kannst du deine Gutscheine gegen herzhafte Snacks oder Heißgetränke eintauschen – schnell und unkompliziert. Bitte beachte: Die Einlösung ist abhängig vom verfügbaren Angebot und den Kapazitäten in den teilnehmenden Filialen. In einigen Shops kann es daher sein, dass bestimmte Produkte – wie etwa Heißgetränke – nicht Teil der Aktion sind.

Außerdem gilt: Gutscheine aus Aktionen sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar. Informiere dich am besten direkt vor Ort oder frage unser Team, ob dein Gutschein an diesem Standort eingelöst werden kann. Wir helfen dir gern weiter und freuen uns, wenn du mit einem Lächeln und einem leckeren Snack deinen Besuch bei uns genießt!

Nachhaltigkeit spielt in unseren Ditsch-Filialen eine zentrale Rolle – vom Einsatz regionaler Zutaten bis zur Einführung moderner Mehrwegsysteme. So übernimmt Ditsch aktiv Verantwortung für Umwelt und Zukunft. In vielen Shops kannst du bereits das Mehrwegsystem von Vytal nutzen oder deine eigenen Becher mitbringen. Das finden wir toll – und belohnen das Mitbringen eines eigenen Bechers mit einem Preisnachlass auf Heißgetränke.

Ob Ditsch Brezeln, Laugenstange oder andere Backwaren: Unsere Produkte entstehen mit Sorgfalt und Leidenschaft - aus der hauseigenen Backstube direkt an unseren Brezelständen. Als Brezelbäcker Ditsch stehen wir für Qualität und Bewusstsein, ganz im Sinne der Tradition. Auch unsere selbstständigen Agenturpartner achten auf die Einhaltung unserer Nachhaltigkeitsstandards – für einheitlich hohe Qualität an allen Standorten. Ditsch übernimmt Verantwortung: energieeffiziente Prozesse, recycelbare Verpackungen und umweltschonende Lieferwege – all das gehört dazu. 

Du möchtest Feedback zu einem Ditsch Shop geben? Ob Anregung, Lob, Kritik oder Beschwerde – wir freuen uns über jede Rückmeldung! Wenn du ein Problem hattest oder etwas besonders positiv war, sende uns bitte eine Anfrage über unser Kontaktformular. Gib dabei möglichst genau den besuchten Shop, das Datum und die Uhrzeit deines Einkaufs an – so können wir dein Anliegen gezielt bearbeiten.

Auch bei Rückfragen oder wenn du eine Bewertung geben möchtest, sind wir gern für dich da. Wir leiten dein Feedback an den zuständigen Agenturpartner weiter, damit wir gemeinsam unseren Service direkt an den Produktionsstandorten stetig verbessern können. Jede Rückmeldung hilft uns dabei, dir und anderen Gästen ein noch besseres Ditsch-Erlebnis zu bieten. Vielen Dank, dass du dir die Zeit dafür nimmst!

In unseren Ditsch Shops geht Genuss nicht nur schnell, sondern auch bequem. Ob du Lust auf eine frisch gebackene Laugenbrezel hast oder dir unterwegs einen Kaffee gönnst – bezahlt wird bei uns kontaktlos und sicher:

• Apple Pay,
• Google Pay,
• Maestro,
• Visa,
• V Pay,
• Diners Club
• und Mastercard 

werden in allen Filialen einheitlich angeboten. So beliefert dich dein Lieblings-Ditsch nicht nur mit heißen Snacks, sondern auch mit moderner Zahlungsfreiheit.

Damit punkten, dass du einfach dein Smartphone oder deine Karte zücken kannst – ganz ohne Bargeld – ist für uns selbstverständlich. Wir entwickeln unsere Services stetig weiter, damit dein Einkaufserlebnis genauso rund schmeckt wie unsere Brezeln. Unsere Bezahlmöglichkeiten wurden bewusst erweitert, um dir an jedem Standort – ob groß oder klein – den gleichen Komfort zu bieten. Was dich noch bei Ditsch erwartet, erfährst du natürlich auch in der gesendeten Produktwelt und beim nächsten Besuch vor Ort.

Das Ditsch Agenturpartner-System bietet dir eine einzigartige Kombination aus unternehmerischer Freiheit und der Sicherheit eines etablierten Backwaren-Spezialisten. Anders als in vielen klassischen Franchisesystemen musst du kein Eigenkapital einbringen, allerdings fällt je nach Shopgröße eine Kaution an, die du hinterlegen musst. Du übernimmst einen komplett eingerichteten Shop, steigerst deinen eigenen Umsatz und profitierst dabei von der starken Strahlkraft unserer Marke – Ditsch als traditionsreicher Brezelbäcker.

Hinter dir steht ein starkes Netzwerk aus Einkauf, Marketing, Produktentwicklung, Außendienst und Bau, das dich vom ersten Tag an unterstützt. Wir kümmern uns um Warenlogistik, Werbemittel und technische Wartung, damit du dich voll auf deine Gäste konzentrieren kannst. Du erhältst eine umsatzabhängige Provision, sodass deine Leistung direkt belohnt wird. Kurz gesagt: Du bekommst alle Vorteile eines Franchise-ähnlichen Systems, behältst jedoch maximale Flexibilität – perfekt, wenn du deinen ganz persönlichen Traum vom eigenen Laden verwirklichen willst. Zusätzlich erhältst du regelmäßige Schulungen, damit dein Service und deine Warenqualität immer perfekt sind. 

Agenturpartner kann grundsätzlich jeder werden, der Leidenschaft für Gastfreundschaft mitbringt – egal, ob du bereits als Teilzeitkraft, Aushilfe oder Filialleiter gearbeitet hast. Entscheidend sind deine Fähigkeiten, Menschen zu begeistern, ein Team zu führen und betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse zu verstehen und in der Gastronomie zu arbeiten. Wir erleben oft, dass Bewerber aus ganz unterschiedlichen Branchen – von Systemgastronomie über Einzelhandel bis hin zu kreativen Food-Start-ups – erfolgreich in die Rolle des Agenturbetreibers hineinwachsen.

Ob du in deiner Freizeit Pizza gebacken, Events organisiert oder Verkaufserfahrung gesammelt hast: Alles, was deinen Unternehmergeist stärkt, ist willkommen. Du solltest offen für Feedback sein, Freude an frischen Produkten haben und die Bereitschaft mitbringen, Verantwortung für Personal, Qualität und Hygiene zu übernehmen. Ein formeller Abschluss ist hilfreich, aber kein Muss; wichtiger für eine erfolgreiche Agenturpartnerschaft ist, dass du lernwillig bist, um den perfekten Service sowie die besten Produkte zu bieten, damit du den Umsatz kontinuierlich steigern kannst. Wenn dir Teamkultur am Herzen liegt und du Lust hast, deine Karriere auf das nächste Level zu heben, dann passt du perfekt zu Ditsch.

Der Weg zum eigenen Ditsch-Shop ist klar strukturiert und dauert – vom ersten Kennenlerngespräch bis zur Ladenöffnung – in der Regel nur wenige Monate.

• Fülle das Online-Bewerbungsformular aus und beantworte alle Fragen, damit wir deine Motivation richtig verstehen. 
• Unser Team prüft deine Unterlagen; du benötigst kein abgeschlossenes Studium, aber wir möchten sehen, dass du bereits organisationsstark im Verkauf oder in der Gastronomie tätig warst und dort Erfahrungen sammeln konntest. 
• In einem persönlichen Treffen lernst du eine/n erfahrene/n Vertriebsmitarbeiter/in kennen und kannst im Gespräch herausfinden, ob dir das Agentursystem mit Ditsch gefällt. Wir glauben fest daran, dass Unternehmergeist wichtiger ist als formale Titel.
• Aus einer bestehenden Standortliste wählen wir gemeinsam einen passenden Standort aus und du beginnst die obligatorische Schulungsphase. Hier lernst du, wie du als Agenturpartner einen Shop effizient betreiben, Mitarbeiter führen und einen guten Service und perfekte Backwaren anbieten kannst.
• Nach der Eröffnung begleiten dich unsere erfahrenen Außendienstkolleg/innen direkt vor Ort und unterstützen dich bei allen Fragen rund um Mitarbeiterführung, Produktqualität sowie Kennzahlen. 

Ja, du kannst sowohl einen neuen Standort eröffnen als auch einen bereits bestehenden Shop übernehmen – vielleicht sogar genau den Shop, in dem du schon länger die leckerste Brezel oder anderes Gebäck kaufst. Wenn ein Shop frei wird, schreiben wir ihn auf unserer Website aus. Damit hast du die Chance, ohne Bauphase und mit vorhandenem Stammkundenkreis einzusteigen. Nach einer gründlichen Übergabe lernst du, wie du die Produktqualität steigern, die Produktverfügbarkeit sicherstellen und guten Service zielgerichtet umsetzen kannst. 

Unser Außendienst-Team steht dir in dieser Phase besonders verstärkt zur Seite, damit du deinen Traum vom eigenen Shop im Agenturmodell reibungslos realisieren kannst. 

Der Einstieg als selbstständiger Agenturpartner beginnt online: Du füllst das Bewerbungsformular aus, in dem wir nur die nötigsten personenbezogenen Daten abfragen und prüfen, ob du zum erprobten Geschäftsmodell und zur Position passt. Anschließend führt dich ein Gebietsverantwortlicher durch sieben klar definierte Schritte – vom Standortvorschlag bis zur Shop-Eröffnung. Besondere Investitionen brauchst du für unser Agenturmodell nicht, lediglich eine Kaution von 5.000–10.000 € je nach Shopgröße; damit bleibst du finanziell flexibel. 

Während der ganzen Phase hast du Zugriff auf umfassende Schulungen zur Warenkunde, Kassensystem und Teamführung. Parallel bereitet Valora Food Service, das Mutter-Unternehmen hinter Ditsch, alle Verträge vor und unterstützt dich bei deinem Start in die Selbstständigkeit. Statt langer Vorlaufzeiten und hoher Einstiegsgebühren setzt Ditsch auf eine partnerschaftliche Selbstständigkeit in einem erprobten System, das seit Jahrzehnten erfolgreich funktioniert.

Die Brezelbäckerei Ditsch ist längst mehr als eine Bäckerei‐Theke: Über 170 Shops in Deutschland und Österreich agieren an Bahnhöfen, Einkaufszentren und Fußgängerzonen – also dort, wo täglich echter Snack-Hunger entsteht. Aktuell sucht Ditsch als Agenturgeber neue Partner für Städte wie Berlin, Hamburg oder Wiesbaden und bietet weitere Shop-Formate etwa in hochfrequentierten Restaurant-Arealen an.

Alle offenen Standorte inklusive Chancen zur Übernahme bestehender Shops findest du gebündelt im Online-Portal; so wählst du genau den Shop, in dem bereits kräftig verkauft wird. Dabei bleibst du Teil einer starken Partnerschaft mit Valora, dem internationalen Handels- und Gastronomiekonzern. Kurzum: Ob Innenstadtlage oder Verkehrsknoten – Ditsch eröffnet dir vielfältige Wachstumsfelder innerhalb eines bewährten Netzes, das die Marke seit 1919 als führenden Brezelbäcker etabliert hat.

Dein Einkommen basiert auf einer monatlichen Provision, die prozentual am Umsatz deines Shops ansetzt – je höher der Verkauf von Brezeln, Snacks, Kaffee & Co., desto besser dein Ergebnis. 

Deine Rolle als selbstständiger Agenturpartner umfasst die tägliche Organisation deines Shops: Du führst das Team, überwachst den Service, kümmerst dich um die Warenbestellungen, das Backen sowie um die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs. Du bist verantwortlich für die Weiterentwicklung deiner Angestellten und sorgst für ein motiviertes Miteinander im Alltag. Die Gehälter orientieren sich am Markt, insbesondere am gesetzlichen Mindestlohn – Vorgaben dazu macht das Unternehmen nicht.

Die Angestellten werden von dir rekrutiert und entsprechend ihrer Aufgaben sinnvoll im Shop eingesetzt. Als Arbeitgeber bist du Vorbild, Ansprechpartner und Organisator zugleich. Du gestaltest mit deinem Einsatz eine nachhaltige Arbeitsumgebung mit hoher Qualität – wie man es aus der Gastronomie kennt.

Beim klassischen Franchise-Modell bist du häufig an hohe Einstiegskosten und langfristige vertragliche Verpflichtungen gebunden. Das innovative Agenturpartner-System bei Ditsch hingegen ermöglicht dir, als selbstständiger und erfolgreicher Agenturpartner einen Shop zu führen – ohne die Notwendigkeit großer Eigenkapitalsummen. Je nach Shopgröße und erwartbarem Umsatz wird lediglich eine Kaution hinterlegt. Du übernimmst die Verantwortung für dein Geschäft vor Ort, agierst eigenständig und profitierst dabei gleichzeitig von der Erfahrung und Struktur eines etablierten Unternehmens.

Ditsch – als Teil der internationalen Valora-Gruppe – stellt dir als angehenden Agenturpartner einen voll funktionsfähigen Shop zur Verfügung: inklusive Ladenbau, Warenbezug, Kassensystemen und IT-Infrastruktur. Du bist verantwortlich für den laufenden Betrieb, das Team und den Verkauf leckerer, hochwertiger Backwaren. In enger Abstimmung mit unseren geschulten Verkaufsberatern und Außendienstmitarbeitern wählt ihr gemeinsam zusätzliche Sortimente und Verkaufsaktionen aus, um den Umsatz gezielt zu steigern.

Das Agenturpartner-System verbindet die Sicherheit eines etablierten Netzwerks mit der Freiheit eines eigenen Betriebs und bietet dir damit ein positives, kundenorientiertes Geschäftsmodell für die Snack-Zukunft.